• الرئيسية
• منوعات

يضيف صوص البشاميل إلى الأطباق نكهة مميزة، وهو صوص سهل التحضير، بسيط المكونات، ولتحضير المعكرونة مع البشاميل والدجاج والموزاريلا نحتاج إلى ما يلي:

المقادير:

• صدر دجاج عدد 2 مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة قطع صغيرة.
• كوب من الفطر مقطع إلى شرائح صغيرة.
• عبوة معكرونة سباجيتي كيلو مسلوقة بحسب تعليمات العبوة.
• ملح حسب الرغبة.
• ثلاث أكواب ونصف من الحليب.
• كوب من الجبن الموزاريلا.
• ست ملاعق طعام من الدقيق.
• ملعقتي طعام من الزبدة.
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بوعاء على النار يوضع الزبدة مع البصل، ويستمر بالتقليب حتى يذبل.
• يضاف الفطر ومكعبات الدجاج ويقلب حتى ينضج.
• تحضير البشاميل: بقدر على النار توضع الزبدة مع الدقيق، يتم تقليبها جيدًا لبضع دقائق.
• يضاف الحليب والنكهات له (فلفل أسود وملح).
• يستمر في تقليب الحليب حتى يصبح قوامه سميكًا.
• في صينية فرن يتم توزيع نصف كمية المعكرونة المسلوقة.
• توضع فوقها طبقة دجاج وبشاميل (نصف الكنية).
• يوضع باقي المعكرونة والدجاج والبشاميل.
• يرش جبن الموزاريلا المبشورة على سطح الصينية.
• تدخل الصينية للفرن ربع ساعة.
• تقدم المعكرونة بالبشاميل والدجاج ساخنة.