• الرئيسية
• منوعات

يعد البطيخ من بين أشهر أنواع الفاكهة الصيفية المحببة من قبل الصغار والكبار، كما أنه يساعد على الشعور بحالة من الترطيب والانتعاش الصيفي فهو يتكون من 92% من الماء، لكن هناك مشكلة أنه بعد مرور فترة بسيطة تتعرض الشرائح للذبول ونمو البكتيريا، لذلك سوف نخبرك حول كيفية الحفاظ عليه.

كيفية الحفاظ على البطيخ لفترة طويلة

1- خزن البطيخة بشكل كامل وصحيح بعيدًا عن الثلاجة

قم بالاحتفاظ بالبطيخ غير المقطع في غرفة مظلمة وباردة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، الأمر الذي يحافظ على عصارته الطبيعية لمدة تصل إلى أسبوعين.

2- وضع الشرائح المقطوعة في الثلاجة

بعد تقطيع البطيخ يجب حفظه بسرعة داخل الثلاجة، ويفضل أن يوضع في وعاء محكم الغلق، من أجل منع دخول الهواء والبكتيريا وليبقى البطيخ طازج لأطول فترة ممكنة لمدة تصل إلى خمسة ايام، ويمكن وضع ورق من الزبدة بين الشرائح وبعضها.

كيفية تخزين البطيخ لفترة طويلة

قشري البطيخ ويتم تقطيعه إلى مكعبات وتوضع في صينية ثم تجمد في الفريزر متفرقة من أجل منع التصاقها سويًا، ثم توضع في أكياس محكمة الغلق مما يساعد في بقائها صالحة لمدة ستة أشهر، يتم بعد ذلك استخدامها في العصائر أو الكوكتيل، لكن يحذر من تجميدها بعد فكها.