• الرئيسية
• منوعات

السلطة من الممكن أن تكون وجبة متكاملة ومشبعة إذا تم تحضيرها بمكونات صحيحة وتوازن بين الخضار والبروتين والدهون الصحية، وفي السطور التالية كتبنا لك 5 سلطات مختلفة في الطعم والقوام، تستطيع تناولها في الغداء أو العشاء بدون إحساس بالجوع.

سلطة السيزر المشبعة بالدجاج

تعتمد سلطة السيزر على الخس الروماني مع الدجاج المشوي وصوص كريمي خفيف.

المكونات

• خس روماني مقطع
• صدر دجاج مشوي ومقطع
• مكعبات خبز محمص
• جبنة بارميزان مبشورة
• 2 ملعقة زبادي
• ملعقة مايونيز
• عصير نصف ليمونة
• فص ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

• يخلط الخس مع الدجاج وقطع الخبز.
• تخلط مكونات الصوص جيدًا ثم تضاف للسلطة.
• تقلب وترش الجبنة وتقدم فورًا.

سلطة الغنوج الباردة

الغنوج في شكل سلطة يعتبر غني ودسم ويساهم في الإشباع لفترة طويلة خاصة مع الزبادي والطحينة.

المكونات

• 2 حبة باذنجان مشوي ومهروس
• نصف كوب زبادي
• ملعقة طحينة
• فص ثوم مهروس
• عصير ليمونة
• ملح
• زيت زيتون

طريقة التحضير

• يخلط الباذنجان مع الزبادي والطحينة والثوم.
• يضاف الليمون والملح ويقلب جيدًا.
• تزين بزيت الزيتون وتقدم باردة.

سلطة البنجر بالزبادي

سلطة غنية بالألياف زتمتاز بلونها ومذاقها المنعش وتشبع رغم بساطتها.

المكونات

• 2 حبة بنجر مسلوق ومقطع
• نصف كوب زبادي
• عصير ليمونة
• رشة كمون
• ملح
• ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

• يخلط البنجر مع الزبادي.
• يضاف الليمون والملح والكمون والزيت.
• تقلب وتقدم باردة.

سلطة الحمص المشبعة

الحمص مصدر ممتاز للبروتين النباتي ويجعل السلطة وجبة حقيقية.

المكونات

• كوب حمص مسلوق
• طماطم مكعبات
• خيار مقطع
• بصل أحمر شرائح
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وكمون

طريقة التحضير

• تخلط كل المكونات في وعاء.
• يضاف الليمون والزيت والتوابل.
• تقلب جيدًا وتقدم.

سلطة الكول سلو الصحية

تعتبر نسخة خفيفة من الكول سلو لكن بنفس الطعم المشبع والمقرمش.

المكونات

• ملفوف أبيض مبشور
• جزرة مبشورة
• نصف كوب زبادي
• ملعقة خل
• ملعقة عسل
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

• يخلط الملفوف مع الجزر.
• يضاف الزبادي والخل والعسل والتوابل.
• تقلب جيدًا وتترك 10 دقائق قبل التقديم.