• الرئيسية
• منوعات

عدد كبير من ربات البيوت يريدون معرفة طريقة عمل الكوكيز في المنزل، وذلك لأنه من الحلوى التي تحظى بشعبية واسعة بين الأطفال والكبار على حدٍ سواء، حيث يقبل الصغار على تناولها بشغف، بينما يفضل الكثير من الكبار شراءها جاهزة من المخابز.

مكونات تحضير الكوكيز في المنزل

على عكس الاعتقاد السائد، فإن تحضير الكوكيز في المنزل لا يحتاج إلى مجهود كبير أو وقت طويل، إذ يمكن إعدادها خلال نحو 20 دقيقة فقط باستخدام مكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت، وهذه المكونات هي:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكوكيز في المنزل

طريقة عمل الكوكيز في المنزل يمنحكِ فرصة مثالية لتقديم حلوى شهية لأطفالك مع الاطمئنان إلى جودة المكونات ونظافتها، فضلًا عن التحكم في كمية السكر والنكهات المستخدمة، وفيما يلي نقدم لكِ طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكوكيز بخطوات واضحة تضمن نتيجة ناجحة من أول مرة، وتأتي كما يلي:

1. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة قبل البدء في تجهيز العجينة.
2. في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم تُضاف الفانيليا يليها البيض مع الاستمرار في الخفق.
3. في وعاء آخر، يُمزج الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح، ثم يُضاف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب.
4. تُضاف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وتُقلب برفق حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
5. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُرص في صينية الفرن مع ترك مسافات بينها.
6. تُخبز الكوكيز في الفرن لمدة تقارب 11 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.