• الرئيسية
• الموجز المصري

تشهد أسعار الأعشاب والمشروبات الشتوية في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ مقارنة بالعام الماضي بالتزامن مع بداية موسم الشتاء وزيادة الإقبال على المشروبات الدافئة، ورغم هذا الهدوء النسبي برز الكركديه كاستثناء وحيد بعد تسجيله ارتفاع واضح في الأسعار خلال الفترة الحالية.

سعر الكركديه في مصر

ارتفعت أسعار الكركديه بشكل ملحوظ نتيجة تراجع المساحات المزروعة محليًا خاصة في محافظات الصعيد وعلى رأسها أسوان التي يعد إنتاجها الأعلى جودة داخل السوق المصري.

وقفز سعر الكركديه من نطاق تراوح بين 100 و160 جنيه العام الماضي إلى نحو 240 جنيه حاليًا هو ما انعكس مباشرة على حركة البيع رغم استمرار الطلب عليه باعتباره من المشروبات الأساسية التي يفضلها المصريون، لا سيما مع اقتراب شهر رمضان.

ولتغطية احتياجات السوق يتم اللجوء إلى الاستيراد من دول مثل نيجيريا والسودان بأسعار تعد مقبولة نسبيًا ولا تمثل عبئ كبير على المستهلك مقارنة بالمنتج المحلي الأعلى جودة.

سبب زيادة استهلاك الأعشاب في الشتاء

يشهد سوق الأعشاب والمشروبات الساخنة نشاط ملحوظ خلال فصل الشتاء، مع انخفاض درجات الحرارة وارتفاع الطلب على مشروبات مثل الكركديه، الينسون، الجنزبيل، القرفة، والكاكاو، والتي ترتبط بالعادات اليومية للمواطنين سواء للتدفئة أو الاستخدام الغذائي.

ويعد فصل الشتاء الموسم الرئيسي لتجارة العطارة حيث ينعكس ذلك على حركة البيع داخل الأسواق وزيادة الطلب تدريجيًا مع اشتداد البرودة.

أسعار الأعشاب في مصر

بالنسبة للينسون يتميز الينسون البلدي بتوافره وجودته العالية ويصل سعره إلى نحو 160 جنيه بينما يتراوح سعر ينسون النجمة المستورد بالكامل بين 500 و600 جنيه نتيجة اختلاف المصدر وطبيعة الاستخدام.

أما القرفة والجنزبيل هما من الأصناف المستوردة بالكامل فتشهد أسعارهما حالة من الاستقرار دون أي زيادات ملحوظة خلال الفترة الحالية.

كما تعد الحلبة البلدي من أجود الأصناف في السوق المصري ولم يتغير سعرها ويتم الاعتماد عليها في الاستهلاك المباشر في حين تستخدم بعض الأنواع المستوردة لأغراض صناعية محددة.

هل يوجد زيادة في سعر الأعشاب قادمة؟

يؤكد العاملون في قطاع العطارة أن المنتج البلدي يتفوق بوضوح على المستورد من حيث الجودة خاصة في أصناف مثل الينسون والكركديه والحلبة، ورغم استقرار الأسعار حاليًا، فإن حركة البيع لم تصل بعد إلى ذروتها حيث لا يزال السوق في بداية الموسم الشتوي مع توقعات بزيادة الطلب على الأعشاب والمشروبات الدافئة خلال الأسابيع المقبلة خصوصًا مع انخفاض درجات الحرارة بشكل أكبر.