بالفيديو.. العمار يفجر مفاجأة: كل أنواع الملح مضرة بالصحة وهذا هو السر وراء انتشار ”الملح الوردي”
في تصريح أثار تفاعل واسع، كشف المتخصص في الصحة العامة الدكتور أحمد العمار حقيقة صادمة حول أنواع الملح المتداولة في الأسواق، مؤكدًا أن جميعها تحمل الضرر ذاته على الصحة، مهما اختلفت أسماؤها أو ألوانها أو أسعارها.
وأوضح العمار في مقطع فيديو انتشر عبر منصات التواصل الاجتماعي أن الاعتقاد الشائع بوجود أنواع "صحية" من الملح مثل ملح الهملايا الوردي أو الملح العضوي هو اعتقاد خاطئ، مبينًا أن جميع هذه الأنواع تتكون بنسبة 98% من المركب الكيميائي نفسه: كلوريد الصوديوم (NaCl)، وأن الفروقات بينها لا تتعدى كونها شكلية أو في نسب ضئيلة من المعادن لا تقدم أي فائدة تُذكر للجسم.
وتحدث العمار عن الملح الوردي تحديدًا، مشيرًا إلى أنه يُستورد في الغالب من باكستان، وأن لونه المميز يعود إلى احتوائه على نسبة بسيطة من الحديد فقط، دون أن يمنحه ذلك أي قيمة غذائية حقيقية، وأضاف أن سبب انتشاره يعود إلى مظهره الجميل الذي يوحي بالفخامة والصحة، قائلاً بسخرية إن "الناس يشترونه لأنه كيوت، لا لأنه مفيد".
وشدد العمار على أن الضرر لا يرتبط بنوع الملح بل بكمية استهلاكه اليومية، محذرًا من تجاوز ملعقة شاي صغيرة في اليوم الواحد، إذ يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر أمراض القلب والكلى.
واختتم حديثه بنصيحة عملية، داعيًا إلى الاعتماد على التوابل الطبيعية مثل الليمون، والنعناع، والأعشاب المنكهة، كبدائل صحية تمنح النكهة المطلوبة دون أضرار الصوديوم.