• الرئيسية
• الموجز المصري

يشهد سوق البيض في مصر تراجعًا لافتًا في الأسعار خلال الأيام الأخيرة، في تطور يعكس تحولات واضحة في حركة السوق، بعد فترة من الارتفاعات التي أثقلت كاهل المستهلكين، ويأتي هذا الانخفاض مدفوعًا بعدة عوامل تتعلق بتراجع الطلب وزيادة المعروض، وسط تحذيرات من تأثيراته على المنتجين.

انخفاض سعر طبق البيض في المزرعة إلى 90 جنيهًا

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن سعر طبق البيض في المزارع سجل تراجعًا ملحوظًا ليصل إلى نحو 90 جنيهًا حاليًا، مقارنة بـ110 جنيهات قبل أسبوعين، بانخفاض قدره 20 جنيهًا للطبق، ويعكس هذا التراجع تغيرًا سريعًا في اتجاه الأسعار داخل السوق الإنتاجي، بعد موجة من الارتفاعات المتتالية.

ويعد هذا الانخفاض من المؤشرات المهمة على وجود فائض في الإنتاج، إلى جانب تباطؤ حركة الشراء، ما دفع المنتجين إلى خفض الأسعار لتصريف الكميات المتاحة.

تراجع أسعار البيض في الأسواق إلى 110–120 جنيهًا للطبق

انعكس انخفاض أسعار المزارع بشكل مباشر على السوق الاستهلاكي، حيث أوضح السيد أن سعر طبق البيض للمستهلك النهائي تراجع ليتراوح بين 110 و120 جنيهًا، بدلًا من 130 إلى 140 جنيهًا خلال الفترة الماضية.

ويأتي هذا الانخفاض نتيجة تراجع الطلب من جانب المستهلكين، بالتزامن مع زيادة المعروض من الإنتاج، ما خلق حالة من التوازن المائل لصالح انخفاض الأسعار، كما ساهم انخفاض أسعار الأعلاف في تقليل تكلفة الإنتاج، وهو ما أتاح مساحة أكبر لخفض الأسعار دون ضغوط كبيرة في البداية.

شعبة الدواجن تحذر من خسائر المنتجين بسبب انخفاض الأسعار

في المقابل، حذر رئيس شعبة الدواجن من أن استمرار انخفاض الأسعار قد يؤدي إلى خسائر للمربين، خاصة في حال تراجع السعر إلى ما دون تكلفة الإنتاج الفعلية، وأشار إلى أن استقرار الأسعار عند هذه المستويات يعود إلى ضعف السحب من الأسواق وتباطؤ حركة البيع.

وأوضح أن سوق البيض يعتمد بشكل أساسي على آليات العرض والطلب، وأن أي اختلال في هذه المعادلة ينعكس سريعًا على الأسعار، وأضاف أن استمرار هذه الأوضاع قد يدفع بعض المنتجين إلى تقليص الإنتاج أو الخروج من السوق، وهو ما قد يؤدي لاحقًا إلى ارتفاعات جديدة في الأسعار.

وفي ظل هذه التطورات، تبقى حركة السوق خلال الفترة المقبلة مرهونة بمدى تعافي الطلب وعودة التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، بما يضمن استقرارًا مستدامًا للأسعار.