• الرئيسية
• الموجز الاقتصادي

سجلت أسعار الدواجن في مصر تراجعًا جديدًا خلال تعاملات اليوم السبت 18 أبريل 2026، في مؤشر على تحسن نسبي في توازن السوق بين العرض والطلب، وسط متابعة مستمرة من المنتجين والمستهلكين لتطورات الأسعار في أحد أهم القطاعات الغذائية في البلاد.

انخفاض أسعار الدواجن البيضاء اليوم في مصر

تراجعت أسعار الدواجن في المزارع بنحو جنيهين لتتراوح بين 76 و77 جنيهًا للكيلو، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وامتد هذا الانخفاض إلى أسعار البيع للمستهلك، حيث سجلت الدواجن البيضاء ما بين 90 و95 جنيهًا للكيلو باختلاف المناطق.

ويضم قطاع الثروة الداجنة في مصر ما بين 50 و60 ألف منشأة، بينها نحو 20 شركة كبرى، فيما تصل الاستثمارات إلى نحو 90 مليار جنيه، ويوفر القطاع فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون مواطن، ما يجعله أحد الأعمدة الأساسية للاقتصاد الغذائي.

وتعمل الحكومة على تنفيذ استراتيجية لتطوير القطاع، ترتكز على التوسع في إقامة مشروعات متكاملة بالمناطق الصحراوية، تشمل جميع مراحل الإنتاج من التفريخ إلى التصنيع وتدوير المخلفات.

استقرار أسعار الرومي والبط في الأسواق المحلية اليوم

حافظت أسعار الديوك الرومي على استقرارها، حيث تراوحت بين 140 و150 جنيهًا للكيلو، في ظل اعتماد السوق المحلية على الاستيراد نتيجة محدودية الإنتاج المحلي، ويتراوح وزن الديك الرومي بين 6 و12 كيلوجرامًا، ما يجعله من المنتجات ذات الطلب الموسمي.

وفي السياق ذاته، استقرت أسعار البط بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، بالتزامن مع خطط حكومية تستهدف زيادة صادرات الدواجن إلى الأسواق الخارجية، خاصة في دول الخليج مثل السعودية والكويت، ويُقدر عدد البط في مصر بنحو 4 ملايين طائر، أي ما يعادل 7% من إجمالي الثروة الداجنة.

أسعار الكتاكيت وإنتاج الدواجن في مصر يعكسان استقرار القطاع

تراوحت أسعار الكتاكيت اليوم بين 29 و30 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في مدخلات الإنتاج ودورة التربية، ويبلغ حجم الإنتاج المحلي من الدواجن نحو 1.4 مليار دجاجة سنويًا، إلى جانب إنتاج يقارب 13 مليار بيضة، ما يدعم تلبية احتياجات السوق.

ويصل متوسط نصيب الفرد من اللحوم البيضاء إلى نحو 21.5 كيلو سنويًا، في دلالة على الاعتماد الكبير على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين منخفض التكلفة مقارنة بالبدائل الأخرى.