أيهما صحي أكثر العسل أم المربى؟.. دراسة توضح الفروق
مع تزايد الوعي الصحي بين الأفراد، يتكرر التساؤل حول الخيار الأفضل على مائدة الإفطار العسل أم المربى؟ ورغم أن كلاهما يُستخدم كمُحلي ويحتوي على نسب مرتفعة من السكر، إلا أن الفروق الغذائية بينهما قد تلعب دورًا مهمًا في تحديد الاختيار الأنسب للجسم، وفقًا لما أورده موقع Verywell Health.
هل العسل أفضل من المربى لمرضى السكري؟
يُصنف العسل كمُحلي طبيعي ينتجه النحل، ويحتوي على مجموعة من المركبات المفيدة مثل مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن بنسب متفاوتة.
ويمتاز العسل بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، فضلًا عن دوره في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والجهاز التنفسي، كما يُستخدم كمهدئ طبيعي للسعال، خاصة خلال نزلات البرد.
وتشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يرفع مستويات السكر في الدم بدرجة أقل مقارنة بالسكر الأبيض، ما يجعله خيارًا أفضل نسبيًا لمن يسعون لتنظيم مستويات الجلوكوز، بشرط الاعتدال في تناوله.
القيمة الغذائية للمربى: فوائد صحية تختلف حسب نوع الفاكهة
تُصنع المربى من الفاكهة المطهية مع السكر، وتختلف قيمتها الغذائية حسب نوع الفاكهة المستخدمة في التحضير.
وتُعد المربى الغنية بالتوتيات من أبرز الخيارات الصحية نسبيًا، نظرًا لاحتوائها على مركبات البوليفينولات ومضادات الأكسدة، التي قد تساهم في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والدماغ.
ومع ذلك، فإن ارتفاع نسبة السكر المضاف في معظم أنواع المربى قد يقلل من فوائدها الصحية، خاصة عند الإفراط في تناولها.
أيهما الأفضل العسل أم المربى؟
تُظهر المقارنة بين العسل والمربى أن كلاهما يحتوي على نسب عالية من السكر، ما يجعل الاعتدال في الاستهلاك أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة.
ويُفضل اختيار العسل لمن يبحث عن فوائد صحية إضافية وخصائص طبيعية، في حين يمكن الاعتماد على المربى بشرط أن تكون قليلة السكر ومصنوعة من فواكه عالية الجودة.