• الرئيسية
• منوعات

إذا كنت من محبي المكرونة وتبحث عن وصفة سريعة ولذيذة، فسوف نقدم مكرونة بالمشروم والدجاج نورا السادات، يعد الخيار الأمثل، وهذا الطبق يجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير، ويضمن تجربة طعام شهية لجميع أفراد العائلة.

مكونات المكرونة بالدجاج والمشروم

تقوم الشيف نورا السادات بتقديم المكونات الخاصة بالمكرونة بالدجاج والمشروم، وذلك لأنها من الأطباق ذات الطعم الشهي واللذيذ، وتأتي كما يلي:

• نصف كيلو مكرونة "إسباجتي أو قلم".
• نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• واحد كوب ونصف مشروم مقطع شرائح.
• واحد كوب وربع كريمة طبخ.
• ثلث كوب مرق دجاج.
• ست ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
• أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• اثنان ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والمشروم نورا السادات

• اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تنضج، ثم صفيها جانبًا.
• سخني نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتكتسب اللون البني، ثم ارفعيها جانبًا.
• في نفس المقلاة، سخني الزيت المتبقي وأضيفي البصل، قلبيه حتى يذبل.
• أضيفي المشروم وقلبيه لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي الثوم والزعتر وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
• أضيفي الدقيق وقلبيه دقيقة، ثم اسكبي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
• بعد ذلك أضيفي الكريمة، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 4 دقائق. أضيفي المكرونة والدجاج إلى خليط المشروم والكريمة، وقلبي برفق لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات.
• قدمي الطبق ساخنًا، ورشي جبن البارميزان على الوجه لإضافة لمسة غنية من النكهة.