خلطة واحدة تغير الطعم.. طريقة عمل توابل البطاطس الأصلية في البيت
تعد توابل البطاطس من الإضافات الأساسية التي تمنح البطاطس المقلية أو المشوية نكهة مميزة ومحببة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بدلًا من الجاهزة مع التحكم الكامل في المكونات والطعم حسب الرغبة، وهذه الخلطة تناسب البطاطس بجميع طرق تحضيرها.
مكونات عمل توابل البطاطس
تعتمد خلطة توابل البطاطس على مجموعة من البهارات الأساسية المتوفرة في كل مطبخ وهذه المكونات:
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
- رشة سكر (اختياري لإبراز الطعم)
طريقة تحضير توابل البطاطس
طريقة تحضير توابل البطاطس سهلة وسريعة، وفيما يلي طريقة التحضير بالتفصيل:
- توضع جميع البهارات في وعاء جاف ونظيف.
- تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- تحفظ خلطة توابل البطاطس في برطمان محكم الغلق بعيدًا عن الرطوبة.
- عند الاستخدام ترش على البطاطس بعد القلي أو أثناء الشوي حسب الرغبة مع التقليب جيدًا حتى تتوزع النكهة.