• الرئيسية
• منوعات

مع برودة الشتاء وارتفاع معدلات الإصابة بنزلات البرد يؤكد المتخصصون أن تعزيز المناعة يبدأ من الغذاء، ويشير الأطباء إلى أن بعض المركبات النباتية والفيتامينات تلعب دور جوهري في حماية البشرة والخلايا العصبية ودعم الجسم خلال هذه الفترة التي يزداد فيها الاحتياج للعناصر الغذائية.

ويبرز الخبراء أهمية مركب الأبيغينين المتواجد في الكمكوات والبقدونس واللفت السويدي، نظر لقدرته على حماية الخلايا من التأثيرات البيئية الضارة ومساهمته في تقوية بنية الجلد وتحفيز إنتاج الإيلاستين والكولاجين إضافةإلى تأثيره القوي كمضاد للأكسدة ودوره في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.

وخلال الشتاء ينصح المتخصصون بزيادة الاعتماد على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يأتي في مقدمتها:

• الزنك كونه من أهم المعادن المسؤولة عن رفع كفاءة المناعة ويمكن الحصول عليه من اللحوم الحمراء والبذور وقلوب الدجاج والمكسرات.
• كما يعد فيتامين C عنصر لا غنى عنه في موسم البرد لدوره في حماية الخلايا ودعم الأنسجة الضامة ويتواجد في الفلفل الحلو، والحمضيات، والخضروات الورقية.
• ويأتي بعده فيتامين A الذي يساعد على تحسين صحة الجلد والرؤية وهو متوفر في البيض، والكبد، واليقطين، والجزر، ومصادر الدهون الحيوانية.
• أما فيتامين D فيظل الأكثر ارتباط بالعظام والمناعة ويمكن الحصول عليه من الأسماك الدهنية وزيت كبد الحوت ومنتجات الألبان والبيض.

ويشير خبراء التغذية إلى أن الجسم لا يتضرر من زيادة هذه العناصر الغذائية في الشتاء نظر لارتفاع احتياجه لها خلال المواسم الباردة.