أمراض القلب ترتفع بسبب ما تأكله.. تعرف على الأطعمة الخطر على صحتك
أعلنت دراسة حديثة عن أمراض القلب، وأيضًا أن الأغذية فائقة المعالجة تمثل خطراً متنامياً على الصحة العامة، مما يستدعي اتخاذ إجراءات عاجلة للتصدي لهذه الظاهرة.
أغذية تسبب أمراض القلب
أفاد موقع ذا صن بأن العلماء يشيرون إلى أن بعض الأغذية تسبب أمراض القلب، وهي أصبحت منتشرة بشكل كبير حول العالم، وترتبط بتدهور جودة النظام الغذائي وظهور مجموعة واسعة من الأمراض، بدءاً من السمنة ووصولاً إلى السرطان.
وفي تصريح له خلال إحاطة إعلامية عبر الإنترنت، قال مونتيرو، أستاذ في جامعة ساو باولو "الأدلة الحالية حول تأثير الأغذية فائقة المعالجة على صحة الإنسان واضحة، وما نعرفه اليوم يبرر الحاجة لاتخاذ إجراءات صحية عامة على مستوى عالمي".
وأكد الباحثون أن السبب الرئيسي وراء الانتشار الواسع للأغذية فائقة المعالجة يتمثل في القوة الاقتصادية والسياسية لشركات هذه الأغذية، التي تعيد هيكلة الأنظمة الغذائية لتحقيق الربحية على حساب الصحة العامة.
وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المرتفع لهذه الأغذية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان، فضلاً عن ارتفاع معدلات الوفاة المبكرة.