• الرئيسية
• منوعات

كشفت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يكاتيرينا غوزمان عن الفوائد الصحية الكبيرة لعصير الطماطم، مؤكدة أنه يمثل درعًا طبيعيًا يحمي الرجال بعد سن الأربعين من الالتهابات المزمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، بفضل احتوائه على مركب الليكوبين، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة المعروفة.

وقالت غوزمان، في تصريحات نقلها موقع gazeta.ru، إن الليكوبين يعمل على حماية الخلايا من الأكسدة والالتهاب، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب، إضافة إلى دوره في الوقاية من سرطان البروستاتا الذي يعد من أكثر أنواع السرطان شيوعًا لدى الرجال في منتصف العمر.

وأوضحت الخبيرة أن عصير الطماطم المطهو أكثر فائدة من الطماطم الطازجة، إذ لا يتأثر الليكوبين بالحرارة، بل يصبح أكثر قابلية للامتصاص عند تسخين الطماطم مع القليل من الزيت، وأشارت إلى أن هذه العملية تساعد الجسم على الاستفادة القصوى من مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم، مما يعزز منافعها الوقائية.

وبينت غوزمان أن كوبًا واحدًا من عصير الطماطم يحتوي على نحو 20 ملغم من فيتامين C، إلى جانب فيتامينات مجموعة B وعدد من المعادن الحيوية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، موضحة أن البوتاسيوم يلعب دورًا محوريًا في تنظيم ضربات القلب ومنع ارتفاع ضغط الدم وتمدد الأوعية الدموية.

وأكدت خبيرة التغذية أن إدراج عصير الطماطم في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون خطوة بسيطة لكنها فعالة للحفاظ على صحة الرجال بعد الأربعين، مشددة على أن هذا المشروب الطبيعي لا يمنح الجسم فقط عناصر غذائية مهمة، بل يساهم أيضًا في إبطاء مظاهر الشيخوخة وتعزيز المناعة والقدرة على مقاومة الأمراض المزمنة.