بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كريم كراميل في المنزل خطوة بخطوة
يعد الكريم كراميل من الحلويات الكلاسيكية المحبوبة، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ويقدم بارد كتحلية رائعة بعد وجبة الطعام.
مكونات الكريم كراميل تأتي على النحو التالي:
- 4 بيضات كبيرة.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب سكر لتحضير الكراميل.
ولتحضير الكريم كراميل بشكل ناجح يجب اتباع الخطوات التالية:
- سخني السكر الخاص بالكراميل في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم اسكبيه فورًا في قاع القوالب المخصصة للكريم.
- وفي وعاء آخر، اخفقي البيض مع نصف كوب السكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم سخني الحليب على نار هادئة مع الفانيليا، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر لتجنب تخثر البيض.
- بعد ذلك صبي الخليط فوق الكراميل في القوالب.
- وضعي القوالب في صينية عميقة، وأضيفي ماء ساخن حتى يصل نصف ارتفاع القوالب لعمل حمام مائي.
- من ثم اخبزي الكراميل في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 40–50 دقيقة أو حتى ينضج.
- وبعدها اتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.