سر البسبوسة المكرملة في البيت.. طريقة سهلة بمكونات بسيطة وطعم يذوب في الفم
يحب الكثيرين تناول البسبوسة خاصة أنها أحد أشهر الحلويات بالشرق الأوسط، ومن أجل تحضير أفضل بسبوسة مكرملة على الإطلاق نحتاج إلى هذه المقادير:
- كوب سكر.
- 2 كوب دقيق السميد.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ربع كوب زبدة.
- كوب جوز الهند.
- كوب زبادي.
- كوب سكر للشربات.
- نصف ليمونة.
- ماء.
هذه هي المقادير أما طريقة التحضير فهي:
- نقوم أولًا بتجهيز الشربات عن طريق وضع الماء والسكر على النار مع عصر نصف ليمونة.
- يترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة وهكذا ينتهي الأمر.
أما من أجل خليط البسبوسة نقوم بالآتي:
- نضع دقيق السميد مع الزبادي والزبدة ويتم خلط المقادير.
- يتم إضافة البيكنج باودر وجوز الهند مع السكر ونقلب.
- نضع قليل من الزيت على صينية ويتم صب الخليط ثم ندخلها الفرن.
- ننتظر حتى تنضج البسبوسة وتأخذ لون ذهبي جذاب.
- بعد أن تبرد قليلًا نسكب الشربات البارد فوقها وهي ساخنة.