• الرئيسية
• الموجز العالمي

من أجل إضفاء الطابع المهني على واحدة من أهم الصناعات الشعبية في الصين، أعلنت جامعة يوييانغ المفتوحة في إقليم هونان عن الخطة التي سوف تعتمد عليها من أجل إنشاء أول معهد بحثي متخصص في الشواء.

وهذا المشروع المميز والفريد من نوعه سوف يكون بالشراكة مع جمعية شواء يوييانغ وسيكون الاسم “معهد يوييانغ لأبحاث الشواء” لتخريج حوالي 1000 حرفي محترف في غضون ثلاث سنوات فقط، وسيكون البرنامج الدراسي ممتد لعامين ونصف نظري ثم ستة أشهر تدريب عملي.

يمكن الالتحاق لهذا المعهد من قبل فئات واسعة للغاية منهم خريجي المدارس الإعدادية، أو العاملين في قطاع الشواء وسوف يتمكنون من الحصول على شهادات مهنية، وسيكون عدد الطلاب ما بين 50 إلى 100 طالب كل عام.

يذكر أن سوق الشواء يحقق إيرادات تتجاوز 421.9 مليون دولار ويتوقع وصولها إلى 606.5 مليون دولار.