• الرئيسية
• منوعات

الدجاج الكرنشي من الوجبات المفضلة لمختلف الأشخاص على اختلاف أذواقهم، ويمكن تحضيرها باتباع مجموعة من الوصفات السهلة، وهي كما يلي:

المكونات 

• دجاجة متوسطة الحجم.
• دقيق (كوب واحد).
• ماء (نصف كوب).
• نشا (ملعقة طعام).
• مسحوق الثوم (ملعقة كبيرة).
• بودرة البصل (ملعقة كبيرة).
• بابريكا (ملعقتين). 
• كركم (ملعقتين). 
• بيكينج باودر (ملعقة صغيرة) 
• ملح طعام.
• مسحوق الفلفل الأسود مطحون.
• القليل من دقيق القمح للتغطية. 

طريقة تحضير دجاج كرانشي

يمكن تحضير وجبة دجاج كرانشي شهية من خلال الخطوات التالية:

• في البداية يجب غسل الدجاجة بشكل جيد بالماء والليمون. 
• تقطع الدجاجة إلى 8 قطع وتوضع في مصفاة. 
• يوضع كوب الملح والفلفل الاسود والنشا والثوم والبصل البودرة ويضاف أيضا البابريكا والبيكنج باودر والكركم والشطة وتخلط بشكل جيدا. 

• يضاف الماء إلى الخليط ويقلب جيدا حتى يصبح عجينة سميكة على شكل سائل نوعا ما.
• ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط وتدعك جيدا. 
• يفرد كوب من الدقيق النظيف على طبق مسطح وواسع بعد أن يضاف إليه الملح. 
• تخرج قطع الدجاج من خليط التتبيلة وتغمس بالدقيق حتى يغطيها بالكامل. 
• يسخن الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية وبعدها يتم تخفيض النار إلى أقصى درجة.
• توضع قطع الدجاج في الزيت، وتغطى المقلاة
• تقلب قطع الدجاج حتى تكسب اللون الذهبي على الجانبين. 
• تخرج حبات الدجاج المقلية المكتسبة اللون الذهبي من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ حتى تتم تصفيتها من الزيت الزائد.